В ресторанах «Ёрш» и «Тануки» запустили постное меню. Авторские блюда гости могут попробовать с 3 марта по 19 апреля.
В дни Великого поста посетителей «Ерша» порадуют запеченный в духовке сладковатый батат с ароматным медом и арахисом, жареный картофель с белыми грибами и вешенками, классический винегрет с домашней квашеной капустой, традиционные соления русской кухни и, конечно, овощной борщ с постной сметаной.
«Мы собрали излюбленные рецепты наших гостей, которые были в топе несколько сезонов и улучшили их, дополнив новыми вкусами и оригинальными сочетаниями. Гости «Ерша» смогут даже в пост питаться вкусно, сытно и разнообразно», – говорит бред-шеф ресторана «Ерш» Алексей Разбоев.
В постном меню «Тануки» представлены пикантные роллы с тыквой, грибами или овощами.
Любители салатов могут попробовать новинку – блюдо «Мюнхен Вуд» с четырьмя видами грибов и свежими овощами под пряным соусом. Не обошлось и без супов: насыщенный тыквенный с тимьяном и имбирем, легкий мисо с тофу или нежный грин том-ям на кокосовом молоке с грибами и мини-кукурузой.
«Постное меню в этом году получилось очень разнообразным: в нём салаты, супы, и даже роллы – нашим гостям не придется отказываться от самых любимых позиций. Пост – это возможность попробовать что-то новое и разнообразить свой рацион. Нами собраны хиты, которые придутся по вкусу, как тем, кто соблюдает пост, так и вегетарианцам», – отмечает бренд-шеф «Тануки» Олег Чакрян.
По материалам pronline.ru