Губернатор московской области Андрей Воробьев поблагодарил фермера-сыровара из Истринской области Олега Сироту за огромный вклад в развитие сыроварения.
Олег Сирота один из первопроходцев в области сыроварения в Московской области. В том числе благодаря его стараниям сейчас область - лидер по количеству сырных и фермерских стартапов. По словам фермера собственная маленькая сыроварня была его детской мечтой. В 2015 году, благодаря контрсанкциям Владимира Путина она стала осуществляться. Сейчас Олег Сирота уже владеет несколькими небольшими сырными магазинчиками в подмосковье и "продолжает наступление на Москву".
"Уверен, что из маленьких фермерских стартапов нашего Подмосковья вырастут прекрасные сыроварни, которые прославят Россию на весь мир, как было 100 лет назад. Невозможное возможно! Как говорится - если надо повторим"! - пишет фермер на своей страничке в facebook.
Напомним, что в настоящей момент в столице страны полным ходом идет продовольственная ярмарка "Сырные дни", в которой участвует более 100 очень молодых сыроваров со всей России. Большинство фермерств открылось всего год назад. Отведать сыра сейчас можно на площади Революции, на Тверской площади, в Новопушкинском сквере и на Климентовском переулке в Москве. Небольшие "сырные домики" открыты и в различных Московских округах.
